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来自:本站 添加时间:2025-05-23 03:56
做这款比面包店的面包还好吃的面粉食品有很多种选择,以下是其中一种简单的方法: 步骤1:准备材料和工具 - 500克面粉 - 10克酵母 - 10克糖 - 5克盐 - 300毫升温水 - 面食器或者大碗 - 烤盘或烤模 步骤2:激活酵母 在一个小碗中,将酵母、糖和温水拌匀,静置5分钟让酵母活跃起来。 步骤3:混合面粉和盐 在面食器或大碗中,将面粉和盐混合均匀。 步骤4:加入激活后的酵母水 将激活后的酵母水缓慢地倒入面粉中,同时用筷子或者勺子搅拌,直到形成一个粘稠的面团。 步骤5:揉面 将面团倒在干净的台面上,进行揉面。可以用手按压、折叠和推挤面团,持续约10-15分钟,直到面团变得光滑和有弹性。 步骤6:发酵 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布,放置在温暧的地方进行初次发酵,约1小时,或至面团体积增大1倍。 步骤7:整形和二次发酵 将发酵好的面团取出,放在烤盘或烤模中,根据个人喜好可将面团分割为小面包或者整形成大面包。再次盖上湿布,继续进行二次发酵,约30-45分钟,或至面团再次明显增大。 步骤8:烘烤 预热烤箱至180°C,将发酵好的面粉食品放入烤箱中,烤约25-30分钟,或至表面呈金黄色。不同尺寸和形状的面粉食品烘烤时间可能会有所不同,需根据自己的烤箱状况做调整。 步骤9:冷却 将烤好的面粉食品取出烤箱,放置在网架上让其自然冷却。冷却后即可享用! 这是一种简单的方法,你可以根据自己的口味和偏好,添加其他调料或材料,例如奶油、蛋黄、水果等,来创造出更多种类的美味面粉食品。祝你做出美味可口的面粉食品!

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